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イシモチってどんな魚なの？スズキ亜目ニベ科イシモチはシログチ、ニベとも言われます。シログチとニベは本当は違う魚ですが、一括りでイシモチと呼ぶことが多いです。シログチとニベの見分け方はシログチのエラ蓋後方には輪郭のぼやけたやや大きな黒斑があり、体は白っぽいグチとイシモチの違いグチ≠イシモチです。ですが、シログチ＝イシモチです。イシモチイシモチとは、本来は頭部に大きな耳石を持っている魚の総称だが、一般的にはイシモチ＝シログチを指す。グチ前述したが、グチ＝グウグウ鳴くニベ科の総称。イシモチ（石持、石首魚、鰵）とは魚の名前。以下のいずれかを指す。いずれも耳石が巨大であることを語源とする。シログチまたはニベテンジクダイ、その他のテンジクダイ科の魚このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句

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石持魚

石持魚-イシモチという名前は、魚の頭部にある耳石（じせき：炭酸カルシウムの結晶）が大きいことから『石持』と名付けられたと言われています。また、和名をシログチといいます。テンジクダイ科 Apogonidae。耳石が大きいことから一般に「イシモチ」と呼ばれる。背鰭は2基、臀鰭棘数は2。雄は口腔内で卵を保護する習性をもつ。多くの種

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材料：イシモチ(中)、レモン、小麦粉、カレー粉、バター、サラダ油、塩・胡椒、乾燥パセリカロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値いし‐もち石持 ① (「石首魚」とも書く) 魚「しろぐち（白口）」の異名。頭骨内の内耳にあたる部分にある耳石が大きく目立つところからの名。《季・夏》〔十巻本和名抄（934頃）〕 ② 魚「かじか（鰍）」の異名。〔物類称呼（1775）〕 ③ イシモチ（シログチ）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？イシモチ（石持）という魚がいますが、これは関東での呼び方だそうです。正式和名はシログチです。今回はイシモチ（シログチ）についてお伝えします。イシモチ

イシモチとはどんな魚なのか？特徴や旬の時期、美味しい食べ方を紹介投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部監修者：管理栄養士中山沙折（なかやまさおり） 21年9月16日頭部に大きな耳石を持っていることから名付けられた「イシモチ」。イシモチは浮き袋を使って鳴く魚なのです。また鳴き声がグチをこぼしているようにも聞こえるので、グチとも呼ばれます。同類にニベというイシモチそっくりな仲間がいて混同されますが、実際に投げ釣りで釣れるほうはこのグチが多いのです。日本大百科全書(ニッポニカ) イシモチの用語解説硬骨魚綱スズキ目ニベ科の海水魚の1種シログチの別名。関東地方ではイシモチとよばれることが多く、また投げ釣りなどの対象種ニベをさす場合もある。名は、頭部（内耳）に大きな耳石(じせき)をもっていることに由来している。

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